besan ki sabji recipe in hindi 2022 – बेसन की सब्जी कैसे बनती है

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We all must have eaten gram floWe all must have eaten besan ki sabji with great fervor. Its taste is very much liked, but have you ever enjoyed besan ki sabji. If not, then we are going to tell you an easy way to make this special food dish. It is very tasty to eat. The recipe of besan ki sabji is very easy. Today we are going to tell you the method of making besan ki sabji, following which you can enjoy delicious besan ki sabji at home. नमस्ते दोस्तों ,कैसे है आप लोग आशा करती हूँ अच्छे ही होंगे स्वागत फिर से मेरे इस पोस्ट पर तो आज की रेसिपी है बेसन की सब्जी जो काफी आसान है सीखने के लिए मेरे पोस्ट को पूरा पढ़े.

Besan ki Sabji Recipe in Hindi

बेसन की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक पतीला में 1 कप बेसन , 1 चम्मस अदरक लहसुन का पेस्ट ,1 प्याज बारीख कट्टा हुआ , थोड़ा धनिया का पत्ता कट्टा हुआ , नमक स्वाद अनुसार ,1 छोटा चम्मस मिर्च , 1 छोटा चम्मस हल्दी फिर थोड़ा पानी मिला कर सबको अच्छे से मिल ले । घोल न पतला होना चाहिए न मोटा फिर एक कराह या ताबे पे थोड़ा तेल डाल देंगे। गैस का फलेम मीडियम रख लेंगे अब घोल को ताबे पर डाल कर गोला बना दे फिर अच्छे से सेख कर निकल ले फिर इसको मीडियम साइज में काट लेंगे

besan ki sabji recipe in hindi
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अब एक कराह में थोड़ा तेल लेंगे तेल में 1 तेजपत्ता ,1 बड़ी इलाइची ,8 से 10 काली मिर्च ,दाल चीनी ,जीरा डाल लेंगे थोड़ा देर पकने के बाद प्याज कट्टी हुई डाल देंगे प्याज भी पकने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट ,1 छोटा चम्मस मिर्च , 1 छोटा चम्मस हल्दी सबको मिलाने के बाद पीसी हुई टमाटर डाल देंगे सारे मसाले को 8 मिनट के लिए पका लेंगे। मसाला पकने के बाद 2 कप पानी थोड़ा नमक डाल कर उबलने के लिए छोर देंगे

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फिर मसाला उबलने के बाद गरम मसाला, बेसन का रोल ,धनिया पत्ता दाल कर गैस चूल्हे पर से उतार देंगे तो इस तरह हमारी बेसन की सब्जी बन कर तैयार है

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besan ki sabji in English

To make Besan Cheela Sabzi, first put gram flour in a vessel. After that mix red chili powder, carom seeds and a little salt in it. After this, prepare the batter of gram flour by adding water. Now take a nonstick pan/tawa and pour a little oil on it. When the pan becomes hot, pour gram flour mixture on it and spread it like cheela. Now pour oil on the upper layer and turn it over and cook the cheese from both the sides till it turns golden brown. Similarly, prepare cheela from all the batter of gram flour and keep them in a separate plate. When the cheelas cool down, cut them into pieces with the help of a knife.

Now take a wok and put 2 tbsp oil in it and keep it on the gas to heat. When the oil becomes hot, add cumin, asafoetida and finely chopped green chilies and fry for 30 seconds. After this, add grated ginger and chopped garlic to it. When ginger and garlic turn brown, add red chili powder, coriander powder and turmeric and mix well.

When the spices start getting dry while frying, then mix water in it. After this, let the spices cook for 2-3 minutes, then add 2 teaspoons of gram flour, curd and salt as per taste. When this curry is well prepared, then add the pre-prepared chiles to it. Now cover the pan and let the vegetable cook for about 5 minutes. After that turn off the gas. Your delicious cheela sabzi for lunch or dinner is ready. Garnish it with green coriander leaves before serving.

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