Palak Paneer Recipe In Hindi – पालक पनीर बनाना सीखे 2022

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Palak Paneer is a very popular curry (vegetable) from North India whose name makes the mouth water. To make restaurant-style palak paneer, soft paneer is roasted in blanched spinach gravy with spices along with ghee and added fresh cream to make it creamy. Serve it with Paneer Parathas to enjoy the delicious taste of nutritious Palak Paneer.

नमस्ते दोस्तों स्वागत है आपको मेरे इस पोस्ट पर तो आज हम आपको पालक पनीर बनाना सिखाएंगे इसलिए मेरे इस पोस्ट को पूरा पढ़े तो चलिए आपको पालक पनीर बनाना सिखाएँगे। पालक पनीर बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम पालक लें पालक को 2 से 3 बार अच्छे से धोलिया है साथ ही गैस चूल्हे पर एक साइड पानी उबलने के लिए रख दें इस पानी में एक चम्मस चीनी डालें इससे पालक का रंग हरा ही रहेगा।

Hello friends, welcome to this post of mine, today we will teach you how to make Palak Paneer, so if you read this post completely, then let’s teach you how to make Palak Paneer. To make Palak Paneer, first, take 300 grams of spinach, wash the spinach well 2 to 3 times, as well as keep one side of the gas stove for boiling water, and add a spoonful of sugar to this water, so that the color of the spinach will remain green.

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अब इस पानी में सारा पालक रख कर दें और इसे केवल 2 मिनट के लिए उबालें । उबलने के बाद इसे ठंडे पानी में डाल देंगे अब पालक को मिक्सी के जाल में डालेंगे साथ ही इसमें 2 हरी मिर्ची और धनिया का पत्ता डालेंगे फिर इसमें बिना पानी डाले पीस लेंगे. पालक पीस लेने के बाद आपका पेस्ट तैयार हो जाएगा। अब आपको यहाँ 3 मीडियम साइज के कट्टे हुए टमाटर ,3 से 4 कट्टे हुए अदरक का टुकड़ा, 4 से 5 लहसुन की कल्ली और 5 से 6 काजू अब इन सब चीजों को मिक्सी के जाल में रख कर दे और बिना पानी डाले पीस लें

Now put all the spinach in this water and boil it for only 2 minutes. After boiling, put it in cold water, now put the spinach in the mesh of the mixer, as well as add 2 green chilies and coriander leaves, then grind it without adding water. After grinding spinach, your paste will be ready. Now here you have to put 3 medium-sized chopped tomatoes, 3 to 4 pieces of ginger, 4 to 5 garlic cloves and 5 to 6 cashews, now put all these things in the mesh of the mixer and grind them without adding water.

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अब हम एक कराह लेंगे उसमे 2 बरे चम्मस तेल डाल ले तेल गर्म हो जाने के बाद उसमे एक चम्मस जीरा और तेजपत्ते डाल ले फिर 2 बारीख कट्टे हुए प्याज डाल ले अब हम सब को हाई फलेम पर 3 से 4 मिनट तक पकाएंगे 3 से 4 मिनट तक पकने के बाद इसमें जो हमने टमाटर वाला पेस्ट बनाना था वो डाल देंगे फिर इसको मिक्स करेंगे फिर इसमें मसाला ऐड करेंगे मसाला में नमक स्वाद अनुसार डालेंगे और एक छोटा चम्मस मिर्ची, धनिया पाउडर, हल्दी डालेंगे मसलो को अच्छे से मिक्स कर ले मिक्स करने से पहले इसमें एक चम्मस पानी मिला दें उसके बाद 4 से 5 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें बिच में एक दो बार चला देंगे मसाला पाक जाने के बाद एक छोटा चम्मस कसूरी मेथी और गरम मसाला डालेंगे इन्हे मिक्स कर दें फिर इसमें पालक वाला पेस्ट डाल दें फिर अच्छे से मिला लें फिर इसमें पानी डाल दें अब हम मासाला सब को 7 से 8 मिनट तक लो पेलेम पर पकायेंगे पकने के बाद उसमे मलाई दाल देंगे उसके बाद उसको अच्छा से मिक्स कर लेंगे। फिर इसमें बटर डालेंगे जिससे बहुत अच्छा स्वाद आता है फिर सरे पेस्ट को अच्छे से पका ले फिर पनीर डालेंगे सबको मिक्स कर लेंगे फिर 3 से 4 मिनट तक धक् कर पका लेंगे तो इस तरह हमारी सब्जी बन कर तैयार हो जाएगी

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Now we will take a groan, put 2 spoons of oil in it, after the oil becomes hot, add cumin and bay leaves, then add 2 finely chopped onions, now we will cook all on high flame for 3 to 4 minutes 3 to 4 After cooking for a minute, we will add the tomato paste that we wanted to make, then mix it, then add spices to it, add salt according to taste and add a small spoon of chili, coriander powder, turmeric, mix the spices well and mix. Before doing this, add a spoon of water to it, then leave it to cook for 4 to 5 minutes, in the middle, you will run it a couple of times. Add the paste, then mix it well, then add water to it, now we will cook the masala on low pelem for 7 to 8 minutes, after cooking, add cream lentils to it, after that mix it well. Then we will put butter in it, which gives a very good taste, then cook the whole paste well, then add cheese, mix everything, then cook it for 3 to 4 minutes, then in this way our vegetable will be ready.

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Ingredients for Palak Paneer

  • Spinach – 500 grams
  • Paneer – 300 grams (Cut paneer into 1 inch square pieces)
  • Paste – Tomato (3-4), Green chili (1) and Ginger – 1 inch long piece 
  • Cumin – 1/2 tsp
  • Asafoetida – 1-2 pinch 
  • Turmeric Powder – 1/4 tsp
  • Red chili powder – less than 1/4 tsp 
  • Salt – less than 1 tsp or as per taste
  • Besan – 1 tbsp 
  • Garam masala – less than 1/4 tsp
  • Green coriander – 1-2 tbsp (finely chopped)
  • Cream – to garnish

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