kadai paneer recipe in hindi -कढ़ाई पनीर की रेसिपी 2023

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कढ़ाई पनीर बनाने की सामग्री – Ingredients for Kadhai Paneer कढ़ाई पनीर बनाने की विधि – kadai paneer kaise banta hai

नमस्ते दोस्तों ,स्वागत है आपका मेरे इस पोस्ट पर तो आज की रेसिपी है कढ़ाई पनीर जो भारतीय खाने में बहुत ही लोकप्रिय है। पनीर को शिमला मिर्च और कई खुशबूदार मसालों की टैंगी ग्रेवी में डालकर पकाया जाता है। कढ़ाई पनीर एक ऐसी डिश है जिसे नॉनवेज और वेज खाने वाले दोनों ही पसंद करते है। अगर आपके घर पर कोई डिनर पार्टी होने वाली तो आप ये कढ़ाई पनीर जरूर ट्राई करे । यह खाने में जितना स्वाद देता है उतना ही इसे बनाना भी आसान है। अगर आप भी कढ़ाई पनीर बनाना चाहते है तो मेरे इस पोस्ट को पूरा पढ़े

कढ़ाई पनीर बनाने की सामग्री – Ingredients for Kadhai Paneer

300 ग्राम पनीर
1 शिमला मिर्च
तेल
घी
3 टमाटर
2 मिर्च
6 – 7 काजू
आधा चम्मस जीरा
1 चम्मस मिर्ची पाउडर
थोड़ी हींग
1 छोटी चम्मस हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मस धनिया पाउडर
1 चम्मस कसूरी मेथी
1 चम्मस अदरक पेस्ट
1 चम्मस नमक
धनिया पत्ता

कढ़ाई पनीर बनाने की विधि – kadai paneer kaise banta hai

सबसे पहले कढ़ाई पनीर बनने के लिए 300 ग्राम पनीर और एक शिमला मिर्च लेंगे और इसे छोटे – छोटे पीस में काट लेना है अब गैस चूल्हे पर एक कराह लेंगे कराह में 2 – 3 चम्मस घी लेंगे घी में पनीर को तल कर निकल लेंगे फिर कराह में शिमला मिर्च 1 मिनट तक ढक कर पका लेंगे और 3 टमाटर , 2 मिर्च , 6 – 7 काजू का पेस्ट बना लेंगे

अब एक कराह में तेल लेंगे और गैस फलेम मीडियम रख लेंगे तेल में आधा चम्मस जीरा , थोड़ी हींग , एक छोटी चम्मस हल्दी पाउडर , एक छोटी चम्मस धनिया पाउडर , 1 चम्मस कसूरी मेथी , 1 चम्मस अदरक पेस्ट , 1 चम्मस मिर्ची पाउडर और 3 टमाटर , 2 मिर्च , 6 – 7 काजू का पेस्ट डाल कर भून लेंगे और तब तक भुनाना है जब तक मसाला से तेल नहीं निकले

जब मसाला भून जाये तब एक चम्मस नमक , पनीर , शिमला मिर्च और थोड़ा धनिया डाल कर 4 – 5 मिनट के लिए ढक कर पकने के लिए छोर देंगे तो इस तरह हमारी कढ़ाई पनीर बन कर तैयार है